| 单词 | invertase |
| 释义 | invertase[in'və:teis]n. 转化酶【化】 转化酶; β呋喃果糖苷酶【医】 转化酶, 遮糖酶 invertase in.ver.tase AHD: [¹n-vûr“t³s”, ¹n“v…r-t³s”, -t³z”] D.J. [!n6vT87te!s, 6!nv*7te!s, -7te!z]K.K. [!n6vP7tes, 6!nv+7tes, -7tez]n.（名词）An enzyme that catalyzes the hydrolysis of sucrose into glucose and fructose.Also called saccharase ,sucrase 转化酶：催化蔗糖水解为葡萄糖和果糖的一种酶也作 saccharase,sucrase |
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