| 单词 | monosodium glutamate |
| 释义 | monosodium glutamate【医】 谷氨酸一钠 monosodium glutamate mon.o.so.di.um glu.ta.mate AHD: [m¼n”…-s½“d¶-…m gl›“t…-m³t”] D.J. [7mKn*6s*&di8*m 6glu8t*7me!t]K.K. [7m$n*6sodi*m 6glut*7met]n.Abbr. MSG（名词）缩写 MSGA white crystalline compound, COOH(CH2) 2CH(NH 2)COONa, used as a flavor enhancer in foods. 肤胺酸一钠：一种白色晶体化合物COOH(CH2) 2CH(NH 2)COONa，用作食品添味 语源:1. mono- mono-2. sodium sodium3. glutam(ic acid) glutam(ic acid)4. -ate 2-ate2 |
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