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单词 rennet
释义 rennet【医】 粗制凝乳酶, 干胃膜 rennet  ren.net  AHD:  [rµn“¹t] D.J.  [6ren!t]K.K.  [6rWn!t]n.(名词)1. The inner lining of the fourth stomach of calves and other young ruminants.胃膜:牛犊以及其他幼小反刍动物的第四胃的内膜2. A dried extract made from the stomach lining of a ruminant, used in cheesemaking to curdle milk.凝乳块:由反刍动物的胃膜制成的干的提取物,用来制干酪和凝乳等3. See  rennin 参见  rennin语源:1. Middle English 中古英语 2. probably from Old English *rynet * see  rei- 可能源自 古英语 *rynet *参见 rei-
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