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单词 ricotta
释义 ricotta  ri.cot.ta  AHD:  [r¹-k¼t“…, r¶-kôt“tä] D.J.  [r!6kKt*, ri86k%8tt$8]K.K.  [r!6k$t*, ri6k%tt$]n.(名词)1. A soft Italian cheese that resembles cottage cheese.意大利乡村软酪:一种松软的意大利奶酪,和农家新干酪相似2. A similar soft cheese made in the United States.乳清干酪:美国制造的一种相似的松软奶酪语源:1. Italian 意大利语 2. from Latin recocta [feminine past participle of] recoquere [to cook again] 源自 拉丁语 recocta  [] recoquere的阴性过去分词 [再次烹制] 3. re- [re-] re- [表示“再,又,复,重新”等意] 4. coquere [to cook] * see  pek w- coquere [烹调,煮] *参见 pek w-
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