| 单词 | sous vide |
| 释义 | sous vide sous vide AHD: [s› v¶d“] D.J. [su8 6vi8d]K.K. [su 6vid]n.（名词）The cooking of various ingredients in a plastic pouch.真空烹饪：一种把各种各样的成分放在塑料袋里烹饪的方法语源:1. French [in a vacuum, vacuum-packed] 法语 [处于真空中，真空包装的] 2. sous [under] sous [在…之下] 3. vide [vacuum] vide [真空] 继承用法:sous-vide“ AHD: [s›-v¶d“] （形容词） |
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