| 单词 | 煎 |
| 释义 | 煎decoct fry 【医】 decoct Decoct. decoction decoctum 煎jiān(1)(形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)(2)同本义 [decoct]煎,熬也。――《説文》煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。――《方言七》帐下烹煎皆美人。――苏轼《豆粥》(3)又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)(4)比喻折磨;使其痛苦 [torture]渐见愁煎迫。――《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》逆以煎我怀。(5)又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)(6)一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄 [fry in shallow oil]手团作饼,膏油煎。――《齐民要术·饼炙》(7)又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋(8)消熔 [melt]徒恨芳膏,煎灼灯明。――《后汉书·何顒传》(9)又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)(10)闹 [noise]。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹) |
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