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释义 燖xún(1)把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛 [hot-water depilate]扬汤燖毛,毛须弥聚。――晁补之《猪齿臼化佛赞》(2)又如:燖毛;燖鸡(3)古代祭祀用肉,沉于汤中使半熟;也泛指煮肉 [boil meat]祭礼有腥、燖、熟三献。――宋·沈括《梦溪笔谈》
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