| 单词 | 芡 |
| 释义 | 芡【医】 Euryale ferox Salisb.芡qiàn〈名〉(1)(形声。从艸,欠声。本义:水生植物。又名鸡头)(2)即“芡实”,俗称“鸡头” [Gordon euryale]芡,鸡头也。――《说文》按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳白粉质,可食用。如:芡珠(芡的子实)(3)做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 [sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch]。如:勾芡 |
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