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释义 芹qín〈名〉(1)芹菜 [celery]芹,楚葵也。――《说文》(2)即今之水芹菜》言采其芹。――《诗·小雅·采菽》薄采其芹。――《诗·鲁颂·泮水》菜之美者,云梦之芹。――《吕氏春秋·本味》芹菹兔醢。――《周礼·醢人》(3)多年生草本植物,夏天开白色花,茎叶可以吃。亦名“水芹”、“水靳”,古名“楚葵”。又有一种旱芹,有特殊的香气,俗名“药芹”
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