| 单词 | béchamel sauce |
| 释义 | béchamel sauce bé.cha.mel sauce AHD: [b³”sh…-mµl“] D.J. [7be!.*6mel]K.K. [7be.*6mWl]n.（名词）A white sauce of butter, flour, and milk or cream.贝夏美调味酱：用黄油、面粉和牛奶或奶油做的一种白色调味酱语源:1. French sauce béchamel 法语 sauce béchamel 2. after Louis de Béchamel (1603-1703), chief steward of Louis XIV 源自路易斯·德· 贝夏美 （1603-1703年），路易十四的主厨 |
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